กินไข่ทุกเช้า ช่วยรีดไขมัน ลดรอบเอว

idara728x90


วิจัยพบ สามารถลดน้ำหนักได้มากกว่า 65%

พบวิธีลดน้ำหนักง่ายๆ เพียงกินไข่ ไม่ว่าจะไข่ต้มหรือไข่กวน สองฟองทุกเช้า

hen728x90

นักวิจัยยันรีดไขมันได้ 2 ใน 3 โดยกุญแจสำคัญคือ การที่ไข่ให้พลังงานสูง และทำให้รู้สึกอิ่มท้องนานกว่าอาหารประเภทอื่น นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยลุยเซียนาในสหรัฐฯ ศึกษาพฤติกรรมการกินของผู้หญิงที่น้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนและอยู่ระหว่างการไดเอ็ตด้วยการกินอาหารไขมันต่ำ กลุ่มตัวอย่างถูกแบ่งเป็นสองกลุ่มๆ แรกให้กินไข่สองฟองทุกเช้า

ส่วนอีกกลุ่มกินเบเกิล (ขนมปังแท่งกลมยาวเหมือนโดนัทแต่ขนาดเล็กกว่า) โดยอาหารทั้งสองชนิดมีปริมาณแคลอรีเท่ากันและน้ำหนักใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อผ่านไป 8 สัปดาห์ กลุ่มที่กินไข่ลดน้ำหนักได้มากกว่าถึง 65% แถมรอบเอวยังลดลงเกือบสองเท่า

ผลการศึกษานี้ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนส่วนหนึ่งจากอเมริกัน เอ๊ก บอร์ด และนำเสนอต่อที่ประชุมประจำปีของอเมริกัน โซไซตี้ ฟอร์ เอ็กซ์เพอริเมนทัล ไบโอโลจี้ เมื่อวันพุธที่ผ่านมา (2) ยังระบุว่า กลุ่มที่กินไข่รู้สึกว่าได้รับพลังงานมากขึ้น

อนึ่ง ผลศึกษาก่อนหน้านี้ของนักวิจัยกลุ่มเดียวกันพบว่า คนที่กินไข่เป็นอาหารเช้ารู้สึกอิ่มท้องนานกว่าคนที่กินเบเกิลกับชีส จึงกินอาหารในระหว่างวันน้อยลง แม้ไม่เป็นที่ชัดเจนว่า เหตุใดไข่ทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน แต่นักวิจัยเชื่อว่าน่าจะเป็นเพราะไข่อุดมด้วยโปรตีน

ดร.นิคิล ดูแรนดาร์ ผู้เชี่ยวชาญโรคอ้วนและผู้นำการวิจัย กล่าวว่า แม้มีปริมาณแคลอรีและน้ำหนักเท่ากัน แต่อาหารเช้าจากไข่ทำให้รู้สึกอิ่มท้องมากกว่าบาเกล คนที่กินไข่ตอนเช้าจึงกินอาหารกลางวันน้อยลง และผลลัพธ์นี้คงอยู่อย่างน้อย 24 ชั่วโมงหลังอาหารเช้า

“ผลการศึกษานี้มีนัยสำคัญมาก เนื่องจากไข่เป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารเช้าในวัฒนธรรมต่างๆ มากมาย และประโยชน์ในแง่การทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน ช่วยส่งเสริมมาตรการควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างดี”

บทความโดย : khan
รูปสวยๆ : kruaklaibaan.com