ไข่ 2 ฟองต่อวันได้ประโยชน์เหลือล้น

idara728x90


ไข่ 2 ฟองต่อวันได้ประโยชน์เหลือล้น

ไข่เป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักกันดี ตั้งแต่เกิดมาทุกคนก็คงได้กินไข่เป็นพันๆฟองอยู่แล้ว แต่สำหรับคนลดน้ำหนักแล้วบางคนอาจเลือกที่จะไม่กินไข่ เพราะไปฟังมาจากที่ไหนต่อไหนว่าไข่นั้นมีคลอเรสเตอรอลสูง ถ้าจะลดน้ำหนักอย่ากิน แต่ความจริงแล้วไข่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้หรือเปล่า ความเชื่อเหล่านั้นเป็นความจริงหรือไม่ และไข่มีดีอย่างไร คำตอบนั้นคืออะไร เรามาดูกันเลยดีกว่า

ไข่นั้นเป็นอาหารที่ทุกคนมีอยู่ติดบ้านกันหมดเพราะเป็นอาหารที่นำมาใช้ผสมผสานกับอาหารได้อย่างหลากหลายรูปแบบมากๆ แม้กระทั่งตัวมันเองก็สามารถเป็นได้ทั้ง ไข่ต้ม ไข่ลวก ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น และอื่นๆอีกมากมาย จึงไม่แปลกที่ในตู้เย็นนั้นจะมีที่วางขาแถมมาให้เสมอเพราะเค้ารู้ดีว่าคุณต้องได้ใช้มันแน่ๆ ถ้าหากจะพูดถึงประโยชน์ของไข่ก็คงจะต้องบอกว่ามากมายเลยล่ะ เพราะในไข่มีสารอาหารอยู่มากนั่นคือ สังกะสี, เหล็ก, โคลีน, วิตามินเอ, ดี, อี และบี12 และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือโปรตีนที่มีปริมาณสูงถึง 6 กรัมต่อฟองเลยทีเดียว ด้วยสารอาหารที่หลากหลายนี้ทำให้ไข่นั้นเป็นตัวแปรสำคัญที่ช่วยดูแลรักษาสุขภาพของคุณได้เป็นอย่างดี คือช่วยดูแลระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท สมอง ป้องกันโรคต้อกระจก และถ้าหากคุณผู้หญิงนั้นกินไข่อาทิตย์ละประมาณ 6 ฟองก็จะสามารถลดอัตราเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งเต้านมไปถึงครึ่งหนึ่งเลยทีเดียว

hen728x90

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักแล้วอ่านมาจนถึงตรงนี้ก็อาจจะงงๆว่า แล้วมันช่วยลดน้ำหนักได้ยังไงล่ะนี่.. จากผลการวิจัยของศูนย์โรเชสเตอร์, สหรัฐอเมริกา ที่วิจัยเกี่ยวกับโรคอ้วน พบว่าคนที่กินไข่เป็นอาหารเช้า(2 ฟอง) นั้นจะช่วยลดการกินจุกจิกระหว่างมื้อได้เป็นอย่างดี เพราะไข่ทำให้คุณอิ่มได้อย่างยาวนานนั่นเอง และหากใครที่บอกว่าไข่มีคลอเรสเตอรอลสูง

เลยไม่กล้ากิน ผลวิจัยใหม่ก็ออกมาแล้วเช่นกันว่าถ้าคุณกินไข่(สุก)วันละ 1-2 ฟองนั้น นอกจากระดับคลอเรสเตอรอลไม่เพิ่มแล้ว ยังลดอีกต่างหาก และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเลยถ้าหากคุณกำลังลดน้ำหนักแล้วคุณอยากกินไข่ แต่สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานและอยู่ในระหว่างการควบคุมคลอเรสเตอรอลอยู่นั้น ปริมาณไข่ที่คุณจะกินได้ในแต่ละอาทิตย์คือ 3 ฟองเท่านั้น(ในที่นี้หมายถึงไข่แดง) และแทนที่จะเลือกกินอาหารที่มาจากไข่แดงนั้นก็ให้เปลี่ยนไปเป็นอาหารที่มาจากไข่ขาวจะดีที่สุด

จากที่ได้อ่านกันมาคงรู้แล้วว่าไข่นั้นถ้าหากจะกินเพื่อสุขภาพละก็ ควรจะต้องระมัดระวังกันนิดนึงเพราะที่ได้ยินมาว่าไข่แดงนั้นมีคลอเรสเตอรอลสูงนั้นก็เป็นเรื่องจริง แต่ปัจจุบันนี้ปริมาณคลอเรสเตอรอลในไข่ก็ลดลงมากแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องกังวลให้มากเหมือนแต่ก่อน และถ้าหากคุณกำลังลดน้ำหนักล่ะก็ ไข่จะเป็นหนึ่งในเมนูที่คุณขาดไม่ได้เลยล่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://www.foodslender.com/