ขนมปังหน้าหมู

ben728x90


ขนมปังหน้าหมูนั้นเป็นเมนูของว่างที่ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากแถมยังเป็นการแปรรูปเป็นอาหารให้น่ารับประทานอีกด้วย

ส่วนประกอบ
1  ขนมปังแผ่น 10 แผ่น
2  หมูสับ 1 ถ้วยตวง
3  คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา
4  รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด 2 ช้อนชา
5  ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง
6  น้ำมันพืชสำหรับทอด
7  พริกชี้ฟ้าซอยเป็นเส้นบาง และใบผักชี สำหรับตกแต่ง
8  รับประทานคู่กับน้ำอาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ

idara728x90


วิธีทำ
1  หั่นแบ่งขนมปัง 1 แผ่นเป็น 4 ชิ้น นำไปผึ่งลมให้หน้าขนมปังแห้งประมาณ 1 ชม.
2  ผสมหมูสับกับคนอร์อร่อยชัวร์ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด และ ไข่ไก่ ½ ฟอง นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
3  นำหมูที่หมักทาลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้า แล้วนำขนมปังด้านที่ทาหมูไปชุบลงบนไข่ที่เหลือ
4  นำไปทอดโดยใส่ด้านที่มีหมูลงในน้ำมันก่อน พอทั้งสองด้านสุกเหลืองดีแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟโดยรับประทานคู่กับ อาจาด ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ

บทความโดย : knorr.co.th
รูปสวยๆ : CIY 012 : ขนมปังหน้าหมู (Fried bread with minced pork spread )